酸木瓜怎么弄好吃做法大全？云南酸木瓜炒肉做法

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本文目录

1. 怎样泡整个酸木瓜
2. 云南酸木瓜炒肉做法
3. 酸木瓜口感
4. 木瓜酸的做法酸甜爽脆

怎样泡整个酸木瓜

1.将木瓜去皮，切成3毫米左右的薄片，加入适量白糖和盐，放入醋进行腌制。

2.将辣椒切碎放到木瓜片里，搅拌均匀，这样会使木瓜片软滑一些。

3.将搅拌好的木瓜装入罐中，腌制2个小时即可食用。必须注意选八成熟的木瓜，清洗干净后去皮，放干水份，才制作！

云南酸木瓜炒肉做法

酸木瓜炒肉的食材和调料

酸木瓜1

青椒1

红椒1

里脊肉200克

盐

酱油

酸木瓜炒肉的做法步骤

第1步.

把酸木瓜洗干净，去皮，切成丝

（切的时候会觉得牙齿酸到不行，不知道为什么。

第2步.

青椒和红椒分别去籽切成丝备用；里脊肉切成丝用调料抓匀备用。

第3步.

锅里放热油，下肉丝炒至变白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜丝，撒上一点盐，逼出一些水分，加入炒熟的肉丝，放酱油少许，翻炒均匀。

第4步.

加入青红椒丝炒匀即可出锅。

酸木瓜口感

酸木瓜的口感是酸酸脆脆的，青木瓜会带点涩味，熟透的黄木瓜比较酸香。是云南省的特产，适合与单山蘸水搭配着一起吃，吃起来酸酸辣辣的。

木瓜酸的做法酸甜爽脆

1、木瓜要生的，才会脆，不要挑软的熟的。

2、木瓜削皮切开。因为比较生，籽还是白色很嫩的，直接掏掉就可以了。切片不要太厚。

3、木瓜片用盐腌制十五分钟，出水后把水倒掉。

4、找一个无水无油的玻璃瓶，把木瓜片放进去，放入切好的小米椒和冰糖。再倒入醋，淹过木瓜就可以了。泡一晚上，第二天就可以吃了。

文章分享结束，酸木瓜怎么弄好吃做法大全和云南酸木瓜炒肉做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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