湘菜淮山焖鸡的做法大全

湘菜淮山焖鸡的做法大全:

1. 选用新鲜的淮山和鸡肉,淮山提前用水泡发,鸡肉则切成小块。
2. 将淮山和鸡肉放入炖锅中,加入足够的清水,水量要超过食材。
3. 加入姜片、葱段、料酒和盐,开始炖煮。
4. 炖煮约30分钟,鸡肉变得嫩滑,淮山也熟透了。
5. 加入生抽和老抽,继续炖煮10分钟,让颜色更加浓郁。
6. 加入糖和胡椒粉,搅拌均匀,继续炖煮5分钟。
7. 最后,将炖好的淮山和鸡肉放入碗中,撒上葱花即可。
以上就是湘菜淮山焖鸡的做法大全,一道美味可口的家常菜就做好了。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己在家做一做。

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