炒米糕的做法

炒米糕是一种传统的中式糕点,口感软糯,香甜可口。以下是炒米糕的做法:
材料:
- 糯米粉 200克
- 糖 100克
- 温水 150毫升
- 食用油 适量
步骤:

1. 将糯米粉加入温水和成面团,揉至表面光滑。
2. 将面团分成大小相同的小团,每个小团搓成圆形。
3. 将每个小团压扁,擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层食用油,然后将炒米糕团放在薄片上,用手按压压实。
5. 蒸笼里放入温水,将蒸笼放入锅中,大火蒸15-20分钟。
6. 取出蒸好的炒米糕,放入平底锅中,用中火煎至两面金黄色即可。
炒米糕的做法简单,口感美味。可以搭配不同的调料和馅料,例如豆沙、红枣、芝麻等,做出不同口味的炒米糕。
以上就是炒米糕的做法,快来尝试吧!

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