粤菜五花肉片汤的做法

粤菜五花肉片汤的做法如下:
【h2】
1. 准备好五花肉,切成薄薄的肉片。
【h2】2. 锅中烧开水,将肉片放入焯水,煮至变色捞出备用。
【h2】3. 把煮好的五花肉放入碗中,加入葱姜蒜末和料酒腌制10分钟。
【h2】4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
【h2】5. 加入适量清水,烧开后放入腌制好的五花肉片。
【h2】6. 加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味,继续煮5分钟。
【h2】7. 最后加入一朵香菇,继续煮10分钟,直到肉片熟透即可。
【p】小贴士:在焯水时,可以加入一些料酒和生姜去腥,同时也可以根据个人口味调整调料的用量。香菇可以提升汤的口感和营养价值。

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