水煮鱼做法 正宗川菜大餐

【水煮鱼做法】

1. 将鱼片切成小块,用少量盐、料酒、淀粉和油腌制一会儿。
2. 准备配菜,将豆芽、葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 锅中热油,放入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
4. 加入豆芽煸炒,再倒入适量清水,烧开后放入鱼片。
5. 加入一勺生抽、一勺白糖、半勺盐、少许鸡精,继续煮5分钟左右。
6. 最后放入葱花翻炒一下即可。
这是一道非常受欢迎的川菜——水煮鱼的做法。鱼肉鲜嫩,配菜清爽,汤汁鲜美可口,让人一尝难忘。如果想尝试做一道正宗的水煮鱼,可以按照这个方法一步一步地学,相信不久之后就能做出美味的水煮鱼啦!

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