湘菜毛肚火锅的做法

湘菜毛肚火锅的做法

毛肚是湘菜中的经典食材之一,吃火锅时必点的一道菜。今天,我们将介绍一种毛肚火锅的做法,让你在湘菜的美味中享受毛肚的美味。
材料:
- 毛肚
- 辣椒面
- 生姜
- 蒜
- 葱花
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将毛肚切成大小均匀的片,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入姜蒜爆香,加入辣椒面煸炒出香味。
3. 加入适量的水,烧开后放入毛肚,料酒,生抽,盐,鸡精,搅拌均匀。
4. 大火烧开后转小火,煮10分钟左右,让毛肚入味。
5. 加入葱花,搅拌均匀即可。
这是湘菜毛肚火锅的做法,味道鲜美,辣而不燥。让你在品尝湘菜毛肚火锅的同时,感受到毛肚的独特口感和湘菜的美味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/m0rN5fyrEL6E.html