粤菜面瓜汤的家常做法大全

粤菜面瓜汤的家常做法大全
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。而面瓜汤是粤菜中一种常见的汤品，它以面瓜、瘦肉、鸡蛋等食材为主料，配以独特的调料和做法，口感鲜美，营养丰富。今天，我们将介绍一种粤菜面瓜汤的家常做法，供您参考。
材料：
- 面瓜 1个
- 瘦肉 100克
- 鸡蛋 2个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤：

1. 面瓜去皮、切去中心的籽，切成小块备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，放入瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入姜片和葱段，继续煸炒至香味四溢。
6. 加入适量水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入面瓜，继续煮5分钟。
8. 加入盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。
9. 加入打散的鸡蛋，继续煮3-5分钟，直到鸡蛋熟透即可。
粤菜面瓜汤的家常做法非常简单，只需要将食材切成小块，加入适量的水，煮制而成。这道汤品口感鲜美，营养丰富，非常适合日常食用。您可以在家中尝试自己制作这道汤品，享受美食的同时，也能感受到粤菜的独特魅力。

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