牛肉西红柿炖粉皮怎么做好吃

牛肉西红柿炖粉皮是一道美味可口的中式菜肴,下面是制作方法:
材料:
- 牛肉:200克
- 西红柿:2个
- 粉皮:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 牛肉洗净,切成小块。西红柿洗净,切成小块。粉皮洗净备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入西红柿继续煸炒至西红柿变软烂。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,将粉皮放入炖锅,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
6. 15分钟后,粉皮变软烂,加入适量的盐调味即可。
7. 炖好的牛肉西红柿炖粉皮味道鲜美,口感柔软,非常适合搭配米饭食用。
注意事项:

1. 炖煮牛肉时,水不要加太多,以免影响口感。
2. 粉皮可以提前用开水泡一下,去除腥味。
3. 炖制的时间要根据粉皮的柔软度来决定,时间过长会影响口感。
牛肉西红柿炖粉皮是一道美味可口的中式菜肴,制作方法简单易学,适合家庭日常食用。

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