白水羊排做法

白水羊排做法
白水羊排是一道美味可口的中式菜肴,制作白水羊排需要一些特殊的步骤和技巧。下面是一个简单的白水羊排做法,供您参考。
材料:
- 羊排 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 羊排切成块状,放入清水中焯水,去除血沫和杂质。
2. 姜和蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖和白胡椒粉,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,放入焯水后的羊排,大火烧开后转小火煮 15 分钟。
5. 再加入适量的鸡精,翻炒均匀,待羊排熟透即可。
制作好的白水羊排肉质鲜嫩,口感细腻,味道鲜美。您可以根据个人口味加入适量的调料,让这道菜肴更加美味。
以上就是一个简单的白水羊排做法,希望您能够喜欢这道美食。如果您需要更多的技巧和步骤,可以参考相关的烹饪书籍或在网上搜索相关资料。

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