油豆腐包肉的做法

【油豆腐包肉】的做法
油豆腐是一种传统的中式小吃,以豆腐为主料,搭配猪肉、葱、姜等调味料制成。油豆腐柔软滑嫩,口感丰富,是一道美味可口的家常菜。
油豆腐包肉的做法如下:
材料:
- 500克猪肉末
- 500克油豆腐
- 200克大葱
- 100克姜片
- 10克蒜末
- 适量酱油
- 适量盐
- 适量糖
- 适量鸡精
- 适量淀粉
- 适量油
步骤:

1. 将猪肉末用盐、鸡精、淀粉、酱油拌匀腌制15分钟。
2. 将油豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉末倒入锅中煸炒至变色。
4. 加入大葱、姜片、蒜末继续煸炒,加入适量的酱油、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 将炒好的猪肉末和油豆腐块装入碗中。
6. 在碗中加入适量的淀粉水,将油豆腐包起来。
7. 蒸锅水烧开后,将碗放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟。
8. 取出碗,将油豆腐包拆开,即可食用。
油豆腐包肉是一道简单易做、美味可口的家常菜,适合家庭日常食用。如果你喜欢这道小吃,不妨尝试一下自己动手做,享受美食的同时,也感受一下制作的乐趣。

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