五香凉拌鸡爪的做法

【五香凉拌鸡爪】

1. 准备好所有的食材,鸡爪需要提前用开水焯水去腥,然后晾干备用。
2. 把晾干的鸡爪切成小块,加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、醋拌匀腌制20分钟。
3. 把腌制好的鸡爪放入烤箱中,用200度烤15分钟,然后取出翻面,再烤15分钟,直到鸡爪变得金黄色。
4. 把烤好的鸡爪放入大碗中,加入辣椒油、花椒粉、蒜末、姜末拌匀。
5. 最后加入香菜末、柠檬汁、糖、醋拌匀即可。
五香凉拌鸡爪的做法简单易懂,口感香醇辣味十足,非常适合夏天食用。

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