炝小青菜怎么弄好吃窍门？炝小白菜的做法

今天给各位分享炝小青菜怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对炝小白菜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 炝大头菜做法
2. 炝小白菜的做法
3. 陕西人冬天吃的炝菜怎么做
4. 油炝小白菜的做法

炝大头菜做法

食材：大头菜一个，花椒，干辣椒，大葱，花生油，酱油，老陈醋、猪肉、盐。

1、大头菜撕大片待用，猪肉切片待用，大葱切葱花，干辣椒断几刀。

2、锅内倒入花生油，待油开前放入花椒，花椒变黑滤出后放入干辣椒，待辣椒变色放入猪肉和葱花，猪肉变色，倒入老陈醋和酱油爆出香味。

3、放入片好的大头菜搅匀，加入适量盐。

4、不断翻炒五六分钟便可出锅。

炝小白菜的做法

食材：小白菜300克，干辣椒2个，姜2片，蒜4瓣，盐适量，味精少许。

1.小白菜洗净切段，白菜根和叶子分开盛放。

2.热油放入干辣椒和姜片、蒜片爆香。

3.先放入小白菜根翻炒1分钟。

4.然后放入叶子翻炒。

5.半分钟差不多熟了就放入适量盐和味精调味。

陕西人冬天吃的炝菜怎么做

1、食材：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。

2、芥菜洗净切成丝，大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段。

3、热锅倒油，油温5成热时，下蒜、干辣椒、花椒、姜爆香，倒入芥菜丝，大火快速炒匀。

4、调入盐、鸡精，炒1分钟即可。

油炝小白菜的做法

食材用料

小白菜300g干辣椒适量

花椒适量蒜适量

盐适量生抽适量

方法步骤

第一步，将小白菜的老叶子择掉，只留下嫩一点的部分

第二步，择好后用清水洗净后，沥干水分

第三步，将蒜切末，干辣椒剪小段

第四步，锅中烧油，油热后放花椒，煸出香味后捞出，放入干辣椒和蒜末，炒出香味放小白菜

第五步，小白菜放入锅中后翻炒至变软，加盐、生抽炒3分钟左右，最后加点鸡精翻炒均匀即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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