粤菜牛肉条做法教程

粤菜牛肉条做法教程
【第1段】材料准备
牛肉条 500 克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
油 适量
【第2段】烹饪步骤

1. 将牛肉条用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制 15 分钟。
2. 把葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中放入油,烧热后放入腌制好的牛肉条,煸炒至变色。
4. 加入蒜末、姜末煸炒。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮 10 分钟。
6. 加入葱花,继续炖煮 5 分钟,直到牛肉条入味。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
【第3段】适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合瘦弱者、免疫力低下者、高血压、糖尿病患者食用。
【第4段】禁忌
牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,但也有一定的禁忌。

1. 肝病患者、肾病患者、胃肠道溃疡患者等人群不宜多吃。
2. 牛肉的红衣和草地类食物不要吃,以免引起食物中毒。
【总结】粤菜牛肉条是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,适合各个年龄段的人群食用。但应注意牛肉的选购、烹饪方法、食用禁忌等,以保证健康。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/mP0A3wSrGuyE.html