儿童家常饭得做法

【儿童家常饭的做法】

1. 青椒炒肉丝
2. 红烧肉
3. 西红柿鸡蛋汤
4. 麻婆豆腐
这些家常饭都是儿童们非常喜爱的,做法也非常简单。
青椒炒肉丝的做法:
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 青椒(切丝)1个
- 大葱(切段)适量
- 姜(切片)适量
- 蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、油适量
做法:

1. 将猪肉丝用料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟;
2. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色;
3. 加入青椒丝、大葱、姜、蒜末继续煸炒;
4. 加入适量的白糖、盐、胡椒粉、鸡精调味;
5. 炒至青椒变软,肉丝熟透即可。
红烧肉的做法:
材料:
- 五花肉500克
- 姜片4片
- 葱段2根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 食用油适量
- 清水适量
做法:

1. 将五花肉洗净,切成3厘米见方的块;
2. 热锅凉油,将五花肉块放入煸炒至表面变色;
3. 加入姜片、葱段、料酒,煮至水分收干;
4. 加入适量的生抽、老抽,再加入冰糖,翻炒均匀;
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为宜,大火烧开后转小火煮30分钟;
6. 最后再大火收汁,让肉块表面呈现出红亮的色泽即可。
西红柿鸡蛋汤的做法:
材料:
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐、胡椒粉适量
- 食用油适量
做法:

1. 将鸡蛋打散备用;
2. 西红柿洗净切成小块;
3. 热锅凉油,加入姜片和葱花煸炒出香味;
4. 加入西红柿块,煮至软烂;
5. 加入适量的清水,煮开;
6. 加入盐调味,再加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀;
7. 煮2-3分钟即可。
麻婆豆腐的做法:
材料:
- 嫩豆腐1块
- 猪肉末100克
- 豆瓣酱适量
- 辣椒粉适量
- 蒜末适量
- 青葱适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法:

1. 将豆腐切成小块备用;
2. 将猪肉末用豆瓣酱、辣椒粉、蒜末、盐、糖、鸡精腌制10分钟;
3. 热锅凉油,将肉末煸炒至变色;
4. 加入豆腐块,煮至豆腐软烂;
5. 加入适量的清水,大火煮开;
6. 加入盐调味,再加入青葱段即可。

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