湘菜丝瓜油条的做法大全

湘菜丝瓜油条的做法大全

1. 食材准备

- 丝瓜 2根
- 面粉 适量
- 水 适量
- 油 适量

2. 和面

将面粉和适量的水搅拌成面团,揉至表面光滑,盖上保鲜膜醒面30分钟。

3. 拉条

将醒好的面团分成大小相等的剂子,擀成薄片,刷上油,用手将薄片卷成长条。

4. 烹制

将卷好的油条放入热油中炸至金黄色,捞出沥油备用。

5. 烹饪丝瓜

将丝瓜去皮,切成长度约为5厘米的段,焯水备用。

6. 装盘

将炸好的油条放在盘子中,撒上葱花和丝瓜段即可。

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