粤菜羊血炒饭做法

粤菜羊血炒饭的做法如下：

1. 将羊血切成小块，用清水浸泡10分钟。
2. 热锅凉油，将羊血煸炒至变色。
3. 加入米饭翻炒均匀。
4. 加入打散的鸡蛋，继续翻炒。
5. 加入葱花和盐、胡椒粉翻炒均匀。
6. 倒入炒好的羊血，继续翻炒均匀。
7. 加入清水，水量以刚好没过米饭为准。
8. 焖煮10分钟，直到水分收干，米饭熟透。
9. 最后加入酱油、糖调味，再翻炒几下即可。
羊血炒饭是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜菜肴。这道菜以米饭、羊血、鸡蛋等材料为基础，通过多次翻炒和调味，将食材的鲜嫩和香味充分融合，口感细腻，味道浓郁。
以上是粤菜羊血炒饭的做法，希望您能够喜欢。

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