琵琶虾怎么弄好吃又简单 速冻琵琶虾怎么吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下琵琶虾怎么弄好吃又简单的问题，以及和速冻琵琶虾怎么吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 速冻琵琶虾怎么吃
2. 琵琶虾的做法是什么
3. 琵琶虾的正确吃法
4. 琵琶虾是清蒸还是水煮

速冻琵琶虾怎么吃

速冻琵琶虾是一种受欢迎的海鲜食物，可以通过烹饪或用作料理材料。吃速冻琵琶虾最常见的方法就是煎、炒、拌、焗和烤。当你想在家里做一道好吃的速冻琵琶虾时，你可以先将它们放入盐水中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净即可。之后，你就可以根据自己喜好的味道和口感来准备不同的料理了。例如：将它们切成小块加入番茄酱中一起炒制而成番茄酱速冻琵琶虾；

将它们与大量新鲜的野菜一起加入香料中翻炒而成野味速冻琵琶虾；

将它们与牛奶混合在一起加盖上盘子焖20分钟而成奶油味道浓郁的焗速冻琵琶虾……总之，有很多不同方式来享用这道海鲜佳肴。

琵琶虾的做法是什么

蒜蓉琵琶虾的做法

用料:琵琶虾500G蒜2颗葱2颗盐少许；
1.九齿扇虾用毛刷刷洗净，腹部柔软，比较好处理，剪去头部触手，从嘴部往下，

2.把腹部的膜剪开

3.洗净摆好琵琶虾4.大蒜剁碎，加盐和葱花一起搅拌，然后淋上热油

5.将蒜蓉葱花均匀铺在处理好的虾上

6.上锅清蒸10分钟即可

7.琵琶虾的肉质跟龙虾类似，比龙虾更加柔软一些

8.有个别的带膏的，碰运气啦~一口下去满足~

9.宝宝吃也不觉得柴，肉很嫩，

琵琶虾的正确吃法

1.

300克虾洗净，去皮，留下尾部和尾部前一节的虾皮不剥，用刀在大虾的背部切口。用1勺料酒，5克精盐腌渍一下后取出做好造型。20克面粉加100ml水和糊，捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊，下100ml油锅炸制，一手捏住虾的尾巴，一手用锅铲往虾上撩油，炸好后把虾摆盘。锅里留10ml油，后倒入30克番茄酱炒成糊状，放入10克生姜丝炒匀，把炒好的30克番茄酱糊浇在摆好的虾身上即可。

2.

300克虾洗净，去头，去壳，留尾，虾身用刀切开，但不要切断，虾尾不切，去掉虾线和虾肠。加1勺料酒、5克盐、10克葱花、10克姜末、3克黑胡椒腌制10分钟左右。把腌好后的200克虾两面沾满面粉。再把沾满20克面粉的虾两面都裹上1个鸡蛋液。最后沾20克面包糠。锅烧热放30ml油，全程小火。炸好一面再翻面。装盘。

3.

300克琵琶虾洗净，10克生姜30克大蒜剁碎蓉，10克香葱切葱花。坐锅烧热注入30ml菜籽油烧辣给30克姜蓉，30克鲜藤椒，1勺红油豆瓣酱爆香炒出红油，给5克辣椒干炒香，依次给100ml开水，30克麻辣底料，3克白胡椒粉，1勺老抽，3克白糖，1勺蚝油煮沸计时大火闷煮10分钟，依次给3克盐，3克鸡粉，30克蒜蓉翻炒5秒，给300克琵琶虾煮沸计时大火闷煮5分钟，关火闷5分钟，撒10克葱花出锅，盛盘，撒5克芝麻即可。

琵琶虾是清蒸还是水煮

都可以的

正确的做法就是热水下锅

很多人为了方便直接下锅蒸，其实这样做有损皮皮虾的营养，并且容易导致虾肉回缩，口感大打折扣。正确的做法就是热水下锅，锅内加入适量水，盖上锅盖大火烧开。开锅后，把装满皮皮虾的蒸笼放在蒸锅上，盖上锅盖，蒸8分钟左右就熟了。如果不确定是否熟了，打开锅盖看下，虾壳颜色变深并且整只虾变硬那就是熟了。热水下锅的原理就是缩短蒸的时间，最大程度保证虾肉的营养元素，并且虾肉紧致不容易煮散，吃起来自然就鲜香了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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