湘菜醋焖鸡正宗做法

湘菜醋焖鸡正宗做法如下:
配方:
- 鸡腿肉 250克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1.鸡肉洗净切小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2.青椒、红椒、洋葱去籽切块备用。
3.锅中加油,放入姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒至变色。
4.加入洋葱、青椒、红椒继续翻炒。
5.加入适量的醋、糖,继续翻炒几分钟。
6.加入适量的水,焖煮10分钟。
7.收汁,撒上葱花即可。
适用人群:
适合人群:无限制。
注意事项:

1.鸡肉腌制时间要足够长,以便入味。
2.焖煮的时间要适中,过度焖煮会影响口感。
3.加入适量的醋、糖,可以增加菜肴的口感和风味。
4.烹制过程中要不断地翻炒,避免鸡肉炒糊。

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