鸭肠炒辣椒怎么弄好吃？青椒炒鸭肠怎么做

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸭肠炒辣椒怎么弄好吃和青椒炒鸭肠怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸭肠炒辣椒怎么弄好吃以及青椒炒鸭肠怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 腊鸭肠炒辣椒的做法，腊鸭肠炒辣椒怎么做好吃
2. 熟鸭肠配啥菜炒着好吃
3. 鲜椒鸭肠怎么做好吃呢
4. 青椒炒鸭肠怎么做

腊鸭肠炒辣椒的做法，腊鸭肠炒辣椒怎么做好吃

腊鸭肠炒辣椒主料腊鸭肠300g辅料辣椒适量油适量盐适量生抽适量鸡精适量蒜子适量步骤

1.准备食材

2.烧干锅加油把鸭肠炸香后加入青椒炒熟就可以了

3.炒好了，加点辣椒粉就更美味

熟鸭肠配啥菜炒着好吃

一般熟鸭肠和青红辣椒、洋葱炒特别好吃。

鲜椒鸭肠怎么做好吃呢

桃妹来解答。

香蕉鸭肠怎么做好吃呢？其实这就是一道很简单的家常菜。一般鲜椒鸭肠的做法是的：鸭肠处理干净后焯水，再下锅和青红椒爆炒就行了，快手菜5分钟就搞定。

不过桃妹的处理是先把鸭肠卤过再炒，这样既好吃还入味。当然有的地方鸭肠不经焯水直接生炒，其实这种做法也是可以的，只需要把鸭肠提前腌制就行了。看你喜欢了。另外啊，鲜椒鸭肠其实还有一种做法是凉菜，桃妹还在最后会唠叨两句，这种最简单。

下面桃妹就简单说一下三种做法。

第1种，鲜椒炒卤鸭肠（功夫菜）

鸭肠用剪刀划开，加生粉，醋，盐反复的揉捏。揉捏后就用清水漂洗洗净。如果感觉还不太干净的话再加以上调料揉洗一下就行。鸭肠冷水下锅，水开后马上就可以捞起冲凉水，清洗干净。鸭肠重新冷水下锅，加姜片料酒，八角，桂皮，丁香，香叶，花椒，盐，酱油。大火烧开后转小火炖10分钟，焖半个小时即可。到时间后将鸭肠取出切成段。青红椒切丝，再切一点姜蒜末。锅内放油，油热后先下姜蒜末炒香，下青红辣椒丝翻炒。加少许盐酱油调味。这时鸭肠倒入，大火翻炒几下。翻炒均匀后，加少许味精就可以出锅了。第2种，鲜椒炒鸭肠（快手菜）鸭肠的清洗和第1种一样，这里就不多说了。处理干净以后直接切成小段。将鸭肠放入大碗中，加姜末，盐，胡椒粉，料酒，五香粉，少许生粉。抓匀腌制10分钟。青红椒切丝，再切一点葱姜末。锅里放油烧热。油热后先下鸭肠爆炒。待鸭肠变挺后，就可以下葱姜继续翻炒几下。只是加少许老抽调色。下青红椒丝翻炒，加少许盐，味精调味，翻炒均匀即可出锅。第3种，鲜椒鸭肠（凉菜）鸭肠的清洗都是一样的，就不多说了。烧开一锅开水，加姜片料酒。把鸭肠放入，再开就捞起。然后马上浸泡在冰水中拔凉。凉透后改造成长短合适的小段就行了。我们来调鲜椒汁。葱姜蒜切末，红泡椒两个切碎，泡菜水小半碗。盐，白糖，胡椒粉，花椒油各适量。青红辣椒切碎或者切辣椒圈。将他们所有混合在一起搅拌均匀就是鲜椒汁。把它和鸭肠混合后，放入冰箱内密封冷藏两个小时就可以吃了。

第1种方法比较适合桃妹这样的资深家庭厨艺小能手，第2种方法则比较适合时间比较紧迫的上班族，第3种是绝妙的下酒小菜，所以大家根据自己的喜好和自身情况来选择吧。

以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助，还请点赞加关注，谢谢您的支持！

青椒炒鸭肠怎么做

1.所有食材洗净备用

2.鸭肠清洗干净，切成大小合适【我买的是超市处理好的鸭肠，回家清洗下，把肠油去掉就行】

3.将蒜切片，姜切丝，葱头切碎，青蒜苗切片

4.辣椒切丝，也可切片，个人喜好

5.热锅凉油，下姜，蒜，葱头，青蒜白，爆香

6.放入辣椒丝炒，加盐调味，【这样辣椒入味些】

7.辣椒炒软后加入鸭肠翻炒

8.最后调入，盐，生抽，鸡精，胡椒粉调味，放入青蒜叶翻炒均匀，出锅

文章到此结束，如果本次分享的鸭肠炒辣椒怎么弄好吃和青椒炒鸭肠怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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