炒鸭翅膀湘菜做法大全视频

炒鸭翅膀湘菜做法大全视频

配方:
- 一只鸭翅膀(约500克)
做法流程:

1. 将鸭翅膀洗净,切成均匀的小块,用开水焯水后沥干备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鸭翅膀块煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉翻炒,再加入适量清水,大火烧开后转小火煮约30分钟。
4. 收汁严重时加入葱花炒匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是老年人、儿童和孕妇等身体虚弱的人群。
注意事项:

1. 鸭翅膀应先焯水去腥,然后再煸炒。
2. 炒制时掌握好火候,不要炒糊了。
3. 煮制时加入适量清水,可以保持鸭翅膀的鲜嫩口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/meV3iceLYq99.html