炒鸭湘菜做法视频教程

炒鸭湘菜做法视频教程

配方:
- 一只鸭子(约
1.5kg)
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 鸭子洗净切小块,放入料酒、葱姜蒜、盐腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸭块煸炒。
3. 加入适量的辣椒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
4. 继续翻炒,直到鸭块表面呈现出金黄色的光泽。
5. 关火,起锅前撒上适量的葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是爱好湘菜的人。
注意事项:

1. 炒鸭块时要翻炒均匀,避免出现糊锅的情况。
2. 辣椒的数量要根据个人口味适量添加。
3. 炒鸭块的盐度要适中,过咸过甜都会影响口感。

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