粤菜甜酸鸡爪的做法

粤菜甜酸鸡爪的做法

1. 鸡爪洗净，切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水。
2. 准备好所需材料，包括甜酸汁、料酒、生姜、葱、蒜、醋、糖、盐等。
3. 将焯水后的鸡爪放入调料汁中腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的鸡爪放入烤箱中，以200度烤15分钟左右，烤制过程中可翻转鸡爪，让其均匀受热。
5. 取出烤好的鸡爪，放入冰水中冷却。
6. 准备好甜酸汁，将适量的糖和醋混合，加入适量的水，搅拌均匀。
7. 将调好的甜酸汁倒入冷却好的鸡爪中，拌匀。
8. 将鸡爪放入密封袋中，放入冰箱冷藏4-5小时，直至口感更佳。
粤菜甜酸鸡爪的做法简单美味，烤制的鸡爪更加香脆可口，是您家庭聚餐或外出用餐的理想选择。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/miH48YXxyjyP.html