湘菜熊鱼头做法大全

湘菜熊鱼头做法大全

## 配方
- 熊鱼头1个
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 植物油适量
## 做法流程

1. 熊鱼头去鳞、去鳃,洗净备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油,放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入熊鱼头,煎至两面金黄。
5. 倒入料酒,煮至酒味散去。
6. 加入生抽、白糖、盐、鸡精和白胡椒粉,继续煮至入味。
7. 最后撒上葱花,即可出锅。
## 适用人群
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人群。
## 注意事项

1. 熊鱼头要煎至两面金黄,口感更佳。
2. 喝酒的人可以加入料酒,去腥解腻。
3. 调味时要适量,不要过咸过甜,口感更佳。
4. 葱花可以增添香气,但不要放太多。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/moPyqymhTL8x.html