湘菜香辣螃蟹做法大全

湘菜香辣螃蟹做法大全

1. 准备材料

- 螃蟹 1只
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量

2. 清洗螃蟹

将螃蟹清洗干净,去掉外壳和钳子,用刀在腹部切开,取出内核,清洗干净备用。

3. 炒制辣椒

将适量的辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入切碎的辣椒继续翻炒。

4. 调味

加入适量的盐、糖、鸡精、生抽和醋,翻炒均匀。
加入适量的料酒,让螃蟹入味。

5. 烹饪

将炒好的辣椒和螃蟹放入蒸锅中,蒸15分钟左右。

2023-02-24 14:30:00

2. 清洗螃蟹

将螃蟹清洗干净,去掉外壳和钳子,用刀在腹部切开,取出内核,清洗干净备用。

3. 炒制辣椒

将适量的辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入切碎的辣椒继续翻炒。

4. 调味

加入适量的盐、糖、鸡精、生抽和醋,翻炒均匀。
加入适量的料酒,让螃蟹入味。

5. 烹饪

将炒好的辣椒和螃蟹放入蒸锅中,蒸15分钟左右。

2023-02-24 14:30:00

2. 清洗螃蟹

将螃蟹清洗干净,去掉外壳和钳子,用刀在腹部切开,取出内核,清洗干净备用。

3. 炒制辣椒

将适量的辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入切碎的辣椒继续翻炒。

4. 调味

加入适量的盐、糖、鸡精、生抽和醋,翻炒均匀。
加入适量的料酒,让螃蟹入味。

5. 烹饪

将炒好的辣椒和螃蟹放入蒸锅中,蒸15分钟左右。

2023-02-24 14:30:00

2. 清洗螃蟹

将螃蟹清洗干净,去掉外壳和钳子,用刀在腹部切开,取出内核,清洗干净备用。

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