湘菜青椒炒豆角做法

湘菜青椒炒豆角的做法如下:
材料:
- 豆角 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 干辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1.豆角洗净切段,青椒、红椒去籽切丝备用。
2.干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味,加入葱姜蒜爆香。
4.加入豆角煸炒至变色,加入适量的盐、生抽、料酒、糖调味。
5.加入青椒和红椒丝翻炒均匀,再加入适量的鸡精调味。
6.最后翻炒均匀即可出锅。
小贴士:

1.豆角煸炒时要避免出现糊锅的情况。
2.加入适量的糖和鸡精调味可以增加菜品的口感。
3.在加入豆角之前,加入适量的盐可以让豆角更容易入味。
4.炒豆角的时间不宜过长,否则容易糊掉。
以上就是湘菜青椒炒豆角的做法,希望对您有所帮助。

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