爆炒淮山湘菜的做法窍门

爆炒淮山湘菜的做法窍门
配方:
- 淮山(150克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
做法流程:

1. 将淮山去皮、洗净,切成小块备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒段煸炒出香味。
5. 加入淮山块,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,继续翻炒。
7. 炒至淮山熟透,出锅装盘即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、小孩和老年人。
注意事项:

1. 炒淮山时,一定要加入足够的水,炒至淮山变软烂。
2. 炒淮山时,不要加入太多盐,以免影响口感。
3. 炒淮山时,可以加入一些糖,可以增加淮山的甜味。
4. 炒淮山时,可以加入一些鸡精,增加淮山的鲜味。

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