四川菜籽油蘸料的做法大全

四川菜籽油蘸料的做法大全
(1)制作菜籽油蘸料的原材料
原材料:
- 菜籽油
- 盐
- 辣椒粉
- 花椒粉
- 生姜
- 大葱
- 蒜
- 香菜
(2)制作菜籽油蘸料的流程
步骤1:将菜籽油加热至高温,杀死细菌和微生物,然后冷却备用。
步骤2:在锅中加入盐和辣椒粉,翻炒均匀,让盐与辣椒粉充分融化。
步骤3:加入花椒粉和生姜、大葱、蒜,继续翻炒均匀。
步骤4:将炒好的料倒入瓶子或容器中,密封放入冰箱中保存。
(3)适合人群
适合人群:
- 孕妇、儿童、老年人等身体免疫力较弱的人群
- 感冒、咳嗽、喉咙疼痛、口腔溃疡等口腔疾病患者
- 皮肤瘙痒、湿疹等皮肤疾病患者
禁忌:
- 高血压、心脏病、糖尿病患者谨慎食用
- 食用过量可能会导致腹泻、胃肠道不适等不良反应
(4)菜籽油蘸料的配方

1. 辣子油蘸料
- 菜籽油 250g
- 盐 5g
- 辣椒粉 10g
- 花椒粉 5g
- 生姜 5g
- 大葱 5g
- 蒜 5g
- 香菜 适量
2. 花生酱蘸料
- 菜籽油 250g
- 盐 5g
- 花生酱 20g
- 辣椒粉 10g
- 花椒粉 5g
- 生姜 5g
- 大葱 5g
- 蒜 5g
- 香菜 适量
(5)注意事项
制作菜籽油蘸料时,要选用新鲜的食材,并且不要使用过期或变质的食用油。在制作过程中,要注意卫生,避免交叉污染。在食用前,最好将菜籽油蘸料搅拌一下,以使其更加均匀。

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