家常菜t烧藕的做法

【1】食材准备:藕 250克,猪肉末 100克,生姜 适量,葱花 适量,料酒 适量,生抽 适量,老抽 适量,盐 适量,白糖 适量,淀粉 适量,食用油 适量。
【2】做法步骤:

1.将藕切成均匀大小的小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2.将猪肉末放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉搅拌均匀,腌制20分钟左右。
3.热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色,捞出备用。
4.留底油,加入葱姜蒜爆香,放入焯过水的藕块,翻炒均匀。
5.加入适量的清水,放入炒好的猪肉末,加入适量的盐、白糖调味,煮至藕块熟烂即可。
【3】温馨提示:烧藕时不宜加入太多水,以免影响口感。
【4】成品展示:烧藕是一道家常菜,口感香甜,肉质细腻,营养丰富,非常适合家庭食用。
【5】总结:这道菜品主要需要准备的食材有藕、猪肉末、生姜、葱花、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉,做法步骤是将藕切成均匀大小的小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用,热锅凉油,将腌制好的猪肉末煸炒至变色,捞出备用,留底油,加入葱姜蒜爆香,放入焯过水的藕块,翻炒均匀,加入适量的清水,放入炒好的猪肉末,加入适量的盐、白糖调味,煮至藕块熟烂即可。

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