清水羊肉做法

清水羊肉是一道美味可口的中国传统菜肴,制作方法较为简单,适合家庭制作。以下是清水羊肉的制作方法:
材料:
- 羊肉块,用清水浸泡30分钟
- 姜片、葱段、料酒、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 将羊肉块放入开水中焯水,捞出洗净备用。
2. 锅中加入适量水,放入羊肉块、姜片、葱段、料酒,大火烧开后改小火煮20分钟。
3. 加入适量盐、鸡精,继续煮10分钟,直到羊肉变得酥软。
4. 捞出羊肉块,将汤汁盛出备用。
5. 将汤汁倒入平底锅中,加入适量清水,烧开后转小火煮30分钟。
6. 捞出平底锅中的羊肉,加入切好的青椒块、红椒块,翻炒均匀。
7. 最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀即可。
清水羊肉做法简单,味道鲜美,适合家庭制作。如果你喜欢这道菜肴,不妨尝试一下自己动手做一道。

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