湘菜黄瓜鸡蛋汤家常做法

湘菜黄瓜鸡蛋汤家常做法

1. 食材准备:黄瓜一根、鸡蛋2个、生姜适量、葱花适量、盐、胡椒粉、鸡精适量。
2. 将黄瓜切成细丝,鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,将姜末爆香,加入黄瓜丝煸炒至软。
4. 加入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
5. 加入适量水,煮至水开。
6. 加入盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
7. 最后加入葱花,翻炒均匀即可。
黄瓜鸡蛋汤清新可口,营养丰富,是湘菜中的常见菜品之一。制作方法简单,易学易做,适合家庭日常食用。

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