湘菜海鲜各种做法视频教程

湘菜海鲜各种做法视频教程

序号
1
配方:清蒸鲈鱼
- 材料:鲈鱼 1条
- 调料:料酒、生姜、葱段、蒸锅、盐、食用油
做法流程:

1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏,切去头尾,洗净备用。
2. 将料酒、生姜、葱段放入蒸锅中,放入鲈鱼,加适量水,开蒸10分钟。
3. 取出蒸好的鲈鱼,淋上适量食用油,撒上少许盐,姜丝和葱段。
4. 放入锅中,再蒸5分钟,即可起锅。
适用人群:适合所有人群,特别是喜欢湘菜海鲜口味的人。
2
配方:干煸四季豆
- 材料:四季豆 200克
- 调料:干辣椒、蒜末、食用油、盐、鸡精
做法流程:

1. 将四季豆去头去尾,洗净切段,焯水备用。
2. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味,放入蒜末煸炒。
3. 加入四季豆煸炒,加入盐、鸡精调味,翻炒均匀。
4. 继续煸炒至四季豆变软烂,即可起锅。
适用人群:适合所有人群,特别是喜欢湘菜海鲜口味的人。
3
配方:香辣虾
- 材料:大虾 500克
- 调料:干辣椒、葱姜蒜末、食用油、盐、鸡精、料酒、生抽、白糖
做法流程:

1. 大虾去头去壳,洗净备用。
2. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒煸炒。
4. 加入大虾煸炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽、白糖调味,翻炒均匀。
5. 继续煸炒至大虾熟透,即可起锅。
适用人群:适合所有人群,特别是喜欢湘菜海鲜口味的人。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/nBJjOKcYKl6M.html