无锡湘菜做法美食推荐图片

无锡湘菜做法美食推荐图片
配方:
- 五花肉 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 湘菜馆常用的剁椒 适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 将五花肉切成薄片,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 热锅冷油,将腌制好的五花肉煸炒至变色,取出备用。
3. 热锅再加入一些油,放入葱姜蒜爆香,加入剁椒和青红椒煸炒。
4. 加入适量的清水,放入炒好的五花肉,加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的生抽和鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者食用。
注意事项:

1. 腌制五花肉的时间要足够长,这样可以让肉更加入味。
2. 剁椒和青红椒的用量要适中,不要过咸,以免影响口感。
3. 炒五花肉的时间不要过长,以免肉变色过深,影响口感。

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