蒜泥龙虾的做法

蒜泥龙虾是一道备受人们喜爱的海鲜美食,蒜泥是这道菜的关键调料之一,它赋予了龙虾独特的口感和香味。下面是蒜泥龙虾的做法,供您参考。
【蒜泥龙虾的做法】

1. 准备食材
蒜泥龙虾的主要食材是龙虾、蒜泥、葱姜蒜、香菜等。首先将龙虾清洗干净,去壳去虾线,切成小块备用。葱姜蒜切末,香菜切成小段备用。
2. 制作蒜泥
将蒜瓣切成小块,加入少许盐、糖、醋、料酒腌制20分钟左右。将腌制好的蒜瓣放入碗中,加入适量清水,用力搅拌成蒜泥备用。
3. 调制酱料
将番茄酱、生抽、醋、糖、盐、料酒混合在一起,加入适量的清水,调制成酱料备用。
4. 烹饪龙虾
在锅中加入适量的油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入龙虾煸炒至变色。
5. 加入蒜泥
将蒜泥加入煸炒好的龙虾中,加入适量的清水,煮至龙虾入味。
6. 调制酱料
将酱料倒入锅中,翻炒均匀,最后加入适量的盐和香菜,调味即可。
7. 装盘
将炒好的蒜泥龙虾装盘,淋上酱汁,撒上葱花和香菜,即可食用。
【蒜泥龙虾的做法】

1. 准备食材
蒜泥龙虾的主要食材是龙虾、蒜泥、葱姜蒜、香菜等。首先将龙虾清洗干净,去壳去虾线,切成小块备用。葱姜蒜切末,香菜切成小段备用。
2. 制作蒜泥
将蒜瓣切成小块,加入少许盐、糖、醋、料酒腌制20分钟左右。将腌制好的蒜瓣放入碗中,加入适量清水,用力搅拌成蒜泥备用。
3. 调制酱料
将番茄酱、生抽、醋、糖、盐、料酒混合在一起,加入适量的清水,调制成酱料备用。
4. 烹饪龙虾
在锅中加入适量的油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入龙虾煸炒至变色。
5. 加入蒜泥
将蒜泥加入煸炒好的龙虾中,加入适量的清水,煮至龙虾入味。
6. 调制酱料
将酱料倒入锅中,翻炒均匀,最后加入适量的盐和香菜,调味即可。
7. 装盘
将炒好的蒜泥龙虾装盘,淋上酱汁,撒上葱花和香菜,即可食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/nYA42Yxv8ag8.html