凉拌金针蘑的做法

凉拌金针蘑的做法
(1)材料准备
凉拌金针蘑需要准备以下材料:
- 金针蘑 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 黄瓜 1 根
- 大葱 1 段
- 大蒜 2 瓣
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
(2)做法步骤

1. 金针蘑用清水冲洗干净,去掉杂质,然后切成薄片。
2. 青椒、红椒和黄瓜洗净后切成段,大葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味,然后加入金针蘑翻炒,炒至金针蘑变软。
4. 加入适量的酱油、糖和盐,翻炒均匀。
5. 加入青椒、红椒和黄瓜,继续翻炒,直到黄瓜变软,汁液浓稠为止。
6. 最后,加入适量的葱花,翻炒均匀即可。
(3)成品展示
做好的凉拌金针蘑色香味俱佳,口感清爽,非常适合夏季食用。可以将凉拌金针蘑盛在盘子里,撒上一些葱花和香菜,即可享用。
凉拌金针蘑是一道简单但美味的菜肴,不仅口感清爽,而且营养丰富,非常适合夏季食用。如果想尝试这道菜肴,不妨自己动手做一道,享受美食的同时也能享受到烹饪的乐趣。

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