湘菜蒸牛鞭的做法大全

湘菜蒸牛鞭的做法大全
湘菜是中国八大菜系之一,以其独特的口味和烹饪技巧而闻名。其中,蒸牛鞭是湘菜中比较受欢迎的一道菜肴之一。蒸牛鞭是一道简单而美味的菜肴,适合各种口味的人群。下面是一份湘菜蒸牛鞭的做法大全,供您参考。
第1篇:湘菜蒸牛鞭的做法
材料:
- 牛鞭一条约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 蒸鱼豉油适量
步骤:

1. 牛鞭去筋、去骨,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 牛鞭放入碗中,加入适量的葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精,腌制20分钟。
4. 取出腌制好的牛鞭,放入蒸鱼豉油中,腌制10分钟。
5. 放入蒸锅中,蒸15分钟。
6. 取出蒸好的牛鞭,撒上葱花即可。
第2篇:湘菜蒸牛鞭的做法
材料:
- 牛鞭一条约500克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 蒸鱼豉油适量
步骤:

1. 牛鞭去筋、去骨,洗净备用。
2. 青红椒去籽切成小块备用。
3. 牛鞭放入碗中,加入适量的葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精,腌制20分钟。
4. 取出腌制好的牛鞭,放入蒸鱼豉油中,腌制10分钟。
5. 放入蒸锅中,蒸15分钟。
6. 取出蒸好的牛鞭,放入青红椒块,蒸制5分钟。
7. 最后,淋上一些热油,撒上葱花即可。
第3篇:湘菜蒸牛鞭的做法
材料:
- 牛鞭一条约500克
- 豆腐1块
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 蒸鱼豉油适量
步骤:

1. 牛鞭去筋、去骨,洗净备用。
2. 豆腐切块备用。
3. 牛鞭放入碗中,加入适量的葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精,腌制20分钟。
4. 取出腌制好的牛鞭,放入蒸鱼豉油中,腌制10分钟。
5. 放入蒸锅中,蒸15分钟。
6. 取出蒸好的牛鞭,放入豆腐块,蒸制5分钟。
7. 最后,淋上一些热油,撒上葱花即可。
第4篇:湘菜蒸牛鞭的做法
材料:
- 牛鞭一条约500克
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 蒸鱼豉油适量
步骤:

1. 牛鞭去筋、去骨,洗净备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 牛鞭放入碗中,加入适量的葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精,腌制20分钟。
4. 取出腌制好的牛鞭,放入蒸鱼豉油中,腌制10分钟。
5. 放入蒸锅中,蒸15分钟。
6. 取出蒸好的牛鞭,把鸡蛋液倒入牛鞭中,搅拌均匀。
7. 最后,淋上一些热油,撒上葱花即可。

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