什么面条山西美食

山西美食——手工拉面 山西是中国的一个省份，以其丰富的美食文化而闻名。其中，手工拉面是山西的一种特色美食，也是山西省的代表性小吃之一。手工拉面是一种用面粉和水制成的面条，经过长时间的手工揉面和拉制成形，口感劲道，味道鲜美。 手工拉面是山西的传统美食之一，有着悠久的历史。据传，手工拉面最初是由山西的矿工和农民在地下工作时发明的，以方便食用。随着时间的推移，这种面条逐渐演变成了当地的特色美食，并得到了广泛的传播。 在山西省，手工拉面是一道非常受欢迎的菜肴。无论是在城市还是在乡村，都可以品尝到美味的手工拉面。在山西省的其他城市，例如太原和大同，还有一些专门的手工拉面店，可以品尝到正宗的手工拉面。 除了手工拉面，山西还有很多其他的美食，例如刀削面、油泼面、焖面、驴肉火烧等等。这些美食不仅有着独特的口感，还代表了山西悠久的历史和文化。 山西的美食文化非常丰富，手工拉面是其中的一种。如果你想品尝正宗的山西美食，建议到山西省去亲身体验一下。

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