鸡腿炖什么怎么做好吃又简单易学

鸡腿炖什么怎么做好吃又简单易学
炖鸡腿是一道美味又健康的菜肴,适合各个年龄段的人群食用。以下是一个简单的炖鸡腿食谱,简单易学,口感鲜美。
材料:
- 鸡腿2个
- 姜片3片
- 葱段适量
- 蒜瓣3粒
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐、糖适量
- 清水适量
步骤:

1. 将鸡腿洗净,去除内脏和骨头,切成小块。
2. 热锅凉油,加入姜片、葱段和蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入鸡腿块,煸炒至两面金黄色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,水量刚好没过鸡腿块。
6. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮20分钟左右,直到鸡腿肉变得柔软。
7. 加入适量的糖,翻炒均匀,然后再盖上锅盖,继续炖煮5分钟左右,直到糖溶化。
8. 收汁完成,即可出锅。
温馨提示:

1. 炖鸡腿的时间要根据鸡腿的大小和肉质来决定。
2. 在加入清水时要一次加足,不要中途多次添加水。
3. 炖鸡腿时要加盖,避免水分蒸发过快。
4. 糖的加入要根据口味来适量,不宜过多。
以上就是一个简单的炖鸡腿食谱,简单易学,口感鲜美。希望您能喜欢这道美食。

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