正宗湘菜午饭的做法

正宗湘菜午饭的做法配方及流程如下:
【配方】
- 米饭:1碗
- 瘦肉:150克
- 蔬菜:1根
- 豆腐:1块
- 鸡蛋:1个
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
【做法流程】

1. 瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 蔬菜洗净切成小块,豆腐切成小块备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入蔬菜和豆腐继续翻炒,加入适量生抽、糖、盐、鸡精调味。
6. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 倒入米饭,翻炒均匀,让米饭和菜肴充分炒匀。
8. 装盘,撒上葱花即可。
【适用人群】
适合人群:所有年龄段的人群,尤其是喜欢吃湘菜的人。
【注意事项】

1. 瘦肉需腌制20分钟,口感更佳。
2. 蔬菜和豆腐可以根据自己的口味适量添加或减少。
3. 鸡蛋的用量可以根据个人口味适量调整。

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