正宗湘菜土豆丸做法

正宗湘菜土豆丸做法

1. 准备好所有的食材,包括土豆、糯米粉、葱花等。
2. 把土豆去皮,切成小块,用搅拌机打成泥状。
3. 在土豆泥中加入糯米粉,用力搅拌均匀,直到糯米粉和土豆泥充分结合。
4. 把搅拌好的土豆泥分成大小均匀的小球,并加入适量的葱花。
5. 把每个小球放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
6. 把煮熟的小球放入热油中炸至金黄色,捞出并沥干油份。
7. 把炸好的土豆丸放入碗中,加入适量的生抽、醋、盐、胡椒粉等调味料,拌匀即可享用。
做法简单,口感鲜美,是湘菜中最受欢迎的土豆丸之一。

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