手赶面皮怎么做好吃

手赶面皮是一道美味可口的传统陕西小吃,制作流程简单易学,适合所有人群食用。下面是一个详细的手赶面皮菜谱,供您参考。
## 手赶面皮菜谱
### 食材
- 面粉 200克
- 水 150毫升
- 食用油 适量
- 醋 适量
- 辣椒面 适量
- 芝麻酱 适量
- 黄瓜 适量
- 香菜 适量
### 制作流程

1. 将面粉和适量的水混合搅拌成面团,揉至表面光滑,醒面30分钟。
2. 将面团分成大小相同的小面团,擀成薄皮,撒上适量的食用油和醋。
3. 将面皮卷成长条,切成细条。
4. 将切成细条的面皮拉成长丝,切成细面丝。
5. 将切成细面丝的面皮擀成薄皮,切成细条。
6. 将切成细条的面皮拉成长丝,切成细面丝。
7. 将切成细面丝的面皮放在平底锅中,用中小火煎炒至底部微黄。
8. 将炒好的面皮捞出放到碗中,加入芝麻酱、辣椒面、黄瓜丝和香菜叶即可。
### 适合人群
- 适合所有人群食用,尤其适合儿童、老年人和素食者。
### 禁忌
- 不要在早餐时食用手赶面皮,以免影响消化系统。
- 不要在吃手赶面皮时喝冷饮,以免影响口感。
## 结语
手赶面皮是一道美味可口的传统陕西小吃,制作流程简单易学,适合所有人群食用。但需要注意不要在早餐时食用手赶面皮,以免影响消化系统。同时,不要在吃手赶面皮时喝冷饮,以免影响口感。希望这个详细的菜谱能够帮到您,让您在家中也能够制作出美味的手赶面皮。

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