鸡怎么弄好吃清淡做法大全，清淡红烧鸡的做法

大家好，今天给各位分享鸡怎么弄好吃清淡做法大全的一些知识，其中也会对清淡红烧鸡的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 清炖鸡的做法
2. 清淡红烧鸡的做法
3. 十大清淡菜谱
4. 清淡食物的做法

清炖鸡的做法

以下是清炖鸡的简单做法：

##材料

-鸡腿或鸡块：适量

-姜片：适量

-葱段：适量

-料酒：适量

-盐：适量

-红枣：适量

-枸杞：适量

-水：适量

##步骤

1.鸡腿或鸡块清洗干净，放入锅中焯水至变色后捞出。

2.另起一锅，加入适量的清水，放入姜片、葱段和适量的料酒，烧开后放入焯好水的鸡块。

3.加入适量的盐调味，煮至汤将干时加入红枣、枸杞等配料，继续煮5分钟左右即可。

Tips:

-清炖鸡作为一道家常菜，口感清淡适合所有年龄段人群食用，如果想要增加营养价值，可以加入适量蔬菜炖煮。

-如果想要更加美味，可以在焯水时加入少量生姜和料酒去除腥味。

清淡红烧鸡的做法

用料

鸡500g、土豆300g、生抽适量、料酒适量、盐适量、豆瓣酱2勺、山药300g、胡萝卜5根、白洋葱半个、香料适量

步骤1

鸡块洗净加料酒泡出血水

步骤2

土豆山药切块

步骤3

胡萝卜、白洋葱切块

步骤4

香料

步骤5

椰子油下锅烧热

步骤6

香料下锅、豆瓣酱下锅炒香，加入鸡块继续翻炒

（重口味的朋友可以多放些盐和豆瓣以及油）

步骤7

加入备料

（土豆山药胡萝卜洋葱）与盐、生抽、少许白胡椒粉

（提味）进行调味翻炒，炒3分钟左右即可加入没过食材的温开水炖煮。

步骤8

小火炖煮中…

步骤9

味道还是很惊艳的

十大清淡菜谱

食材

胡萝卜半根

、黑木耳450克、白玉菇150克、青椒1个、葱1小段、蒜4瓣、盐5克、酱油10克、蚝油15克、鸡精味精适量、十三香适量、食用油20克

步骤1/6

黑木耳需要提前泡发，去掉根，白玉菇需要去根，准备好青椒，胡萝卜，葱，蒜，备用

步骤2/6

白玉菇，黑木耳去掉根清洗干净以后放入锅中焯水，大概需要焯水5分钟，捞出过一遍凉水备用

步骤3/6

青椒，胡萝卜，也需要焯水，水开后大概焯3分钟捞出，过一遍凉水备用

步骤4/6

锅中放油烧热，放入葱，蒜，十三香，酱油，蚝油，翻炒出香味

步骤5/6

炒出香味之后把黑木耳，白玉菇，青椒，胡萝卜，全部放入锅中继续翻炒，随后放入鸡精，味精，翻炒一分钟出锅。

最后一步

做好了可以吃了。色香味俱全。

清淡食物的做法

食材

胡萝卜半根

、黑木耳450克、白玉菇150克、青椒1个、葱1小段、蒜4瓣、盐5克、酱油10克、蚝油15克、鸡精味精适量、十三香适量、食用油20克

步骤1/6

黑木耳需要提前泡发，去掉根，白玉菇需要去根，准备好青椒，胡萝卜，葱，蒜，备用

步骤2/6

白玉菇，黑木耳去掉根清洗干净以后放入锅中焯水，大概需要焯水5分钟，捞出过一遍凉水备用

步骤3/6

青椒，胡萝卜，也需要焯水，水开后大概焯3分钟捞出，过一遍凉水备用

步骤4/6

锅中放油烧热，放入葱，蒜，十三香，酱油，蚝油，翻炒出香味

步骤5/6

炒出香味之后把黑木耳，白玉菇，青椒，胡萝卜，全部放入锅中继续翻炒，随后放入鸡精，味精，翻炒一分钟出锅。

最后一步

做好了可以吃了。色香味俱全。

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