不放葱蒜的茄子怎么弄好吃，蒸茄子不放蒜怎么好吃

大家好，关于不放葱蒜的茄子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蒸茄子不放蒜怎么好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 家常炒茄丝不放辣椒做法
2. 蒸茄子不放蒜怎么好吃
3. 茄子不用炸怎么做好吃
4. 鱼香茄子的家常做法不油炸不放肉

家常炒茄丝不放辣椒做法

家常炒茄子，不放辣椒的做法如下，将茄子切成条或者茄子丝。然后将茄子用盐腌制一会儿。以防茄子在炒的过程中变色。

然后锅中放油，将茄子倒入锅中翻炒，加入盐，酱油，葱花，蒜末，炒完之后盛起。茄子不放辣椒是很正常的口味，但是要是茄子吃起来更香，要记得放葱和蒜哦。

蒸茄子不放蒜怎么好吃

不放蒜的话，可以在蒸茄子的时候加入一些调料，如、酱油、芝麻酱等，可以提升茄子的口感和味道。

如果想要更加丰富的口感，可以在蒸熟的茄子上加入一些配菜，如葱花、香菜等，也可以加入一些肉类或海鲜类食材，如虾仁、鸡肉等，这样可以制作出更加美味的茄子蒸菜。

茄子不用炸怎么做好吃

用料盐少许青茄子6个西红柿1个尖椒1个葱姜蒜少许陈醋少许蚝油少许柱候酱两小勺（甜面酱或者别的酱也可以，此处只为代替酱油。

根据个人爱好添加）白糖少许淀粉少许水少许油少许烧茄子（不用油炸）的做法.烧茄子（不用油炸）的做法步骤1将茄子西红柿尖椒洗净烧茄子（不用油炸）的做法步骤2茄子切滚刀块，西红柿和尖椒切块烧茄子（不用油炸）的做法步骤3葱蒜切小段烧茄子（不用油炸）的做法步骤4调制料汁:倒入适量蚝油，醋，盐，白糖，蒜末，淀粉，柱候酱后搅拌均匀烧茄子（不用油炸）的做法步骤5.烧茄子（不用油炸）的做法步骤6最关键的一个小窍门，在茄子下锅之前，快速将茄块放入凉水中，然后捞出准备下锅。具体原因不便详说嘻嘻烧茄子（不用油炸）的做法步骤7锅烧热倒少许油，放入茄子烧茄子（不用油炸）的做法步骤8将茄子煸糊烧茄子（不用油炸）的做法步骤9然后用一个比锅小很多的锅盖盖住茄子，煸出茄子的水分，使茄子更加糊香烧茄子（不用油炸）的做法步骤10煸到差不多糊的时候将茄子倒入空盘中烧茄子（不用油炸）的做法步骤11先倒入葱姜蒜煸出香味，然后倒入西红柿和尖椒翻炒烧茄子（不用油炸）的做法步骤12然后倒入调好的料汁和烧好的茄子，一起翻炒烧茄子（不用油炸）的做法步骤13最后可以装盘啦~嘻嘻嘻超级下饭酸酸甜甜

鱼香茄子的家常做法不油炸不放肉

原料：圆茄子1个，泡椒剁碎，葱1段，姜1块，蒜2瓣。

调料：酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。

做法

1、茄子洗净，切成滚刀块撒少许盐,剁碎辣椒酱、葱、姜、蒜分别切碎、酱油、水淀粉、米醋、白糖、盐、蒜茸调成调味汁；

2、锅烧热，锅中倒少量油，将茄子块放入锅中煸；盖上盖不至茄子颜色变深，有些变小时盛出；

3、锅中倒入油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的辣椒酱，小火炒出香味和红油；

4、倒入已炒过的茄子，翻炒几下；倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠；撒入葱花即可出锅。

做茄子的3个妙招

1、将茄子切好用盐腌渍一下，轻轻挤压出水分，放入微波炉转2分钟再炒，此时茄子已经呈半熟状态，再炒的时候就少量的油煸炒即可

2、茄子外面拍上一层淀粉，就好像给茄子穿上了一层外衣，阻止了油的进入。用足量干淀粉拌匀，使每块茄子都能裹上，尤其是茄子的切面部位。然后轻轻抖掉多余的粉；再进行煸炒。也是可以省油的

3、用密封比较好的锅，放入少量油放入茄子，盖盖焖可以将茄子里的水分逼出，这样也比较省油好吃。

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