年糕片汤怎么弄好吃窍门(年糕片汤家常做法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于年糕片汤怎么弄好吃窍门和年糕片汤家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享年糕片汤怎么弄好吃窍门以及年糕片汤家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 年糕汤怎么做好吃又简单
2. 年糕汤要煮多久
3. 雪菜年糕汤怎么做好吃
4. 年糕片汤家常做法

年糕汤怎么做好吃又简单

工具原料

年糕2只，姜片4片，味精1g，酱油5g，黄酒5g，盐2g，油30g，绿色白菜适量。

方法和步骤如下：

1、准备

把大白菜洗好后切成小段，年糕同样洗净并切成片状，姜片切好。

2、倒入绿色白菜

开锅热油，烧到80度左右，把姜片在里面多煎一下，在锅的一边倒入切好的绿色白菜，不断翻炒。

3、年糕炒软

绿色白菜变软之后倒入切好的年糕，一起混炒2分钟左右，把年糕炒软。

4、加入调料

加入少量黄酒，加入酱油翻炒一下，调下年糕颜色。

5、倒入开水

倒入适量的开水，开锅后年糕汤就做好了。

年糕汤要煮多久

5~8分钟

材料：红豆200g、年糕片适量、冰糖1块、糖桂花适量

做法：

1红豆冲洗干净，放清水中浸泡几个小时，泡到红豆完全膨大。

2把红豆倒入压力锅中，再倒入适量的水，煮20-30分钟，煮到红豆软烂为止。

3买的成品年糕片，冲洗干净，放清水中浸泡半小时，泡到年糕变软即可。

4煮好的红豆汤汁浓郁。

5将煮好的红豆汤倒入汤锅中，再放入年糕片和适量的冰糖，中火煮到年糕变软，冰糖融化即可关火。

6出锅装碗，淋一些糖桂花。

雪菜年糕汤怎么做好吃

做法如下：

一是，取优质当地雪菜，和优质年糕（建议慈城年糕）。

二是，雪菜以根茎部分为佳，切细；年糕切片。辅以笋丝更佳。

亖是，若用笋丝，可先将雪菜笋丝油炒。然后，放入年糕，略汤，烧滚后放些许味精，即可起锅。

年糕片汤家常做法

工具原料

年糕2只，姜片4片，味精1g，酱油5g，黄酒5g，盐2g，油30g，绿色白菜适量。

方法和步骤如下：

1、准备

把大白菜洗好后切成小段，年糕同样洗净并切成片状，姜片切好。

2、倒入绿色白菜

开锅热油，烧到80度左右，把姜片在里面多煎一下，在锅的一边倒入切好的绿色白菜，不断翻炒。

3、年糕炒软

绿色白菜变软之后倒入切好的年糕，一起混炒2分钟左右，把年糕炒软。

4、加入调料

加入少量黄酒，加入酱油翻炒一下，调下年糕颜色。

5、倒入开水

倒入适量的开水，开锅后年糕汤就做好了。

OK，关于年糕片汤怎么弄好吃窍门和年糕片汤家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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