河虾粤菜做饭的做法窍门

河虾粤菜做饭的做法窍门
(1)制作流程
材料：
- 河虾
- 蒜头
- 姜片
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
- 清水
步骤：

1. 河虾去壳去头，洗净备用。
2. 蒜头和姜片切成末，备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末和姜片煸炒出香味。
4. 加入河虾煸炒，加入适量的料酒，生抽，盐，糖，鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到虾熟透变红。
(2)适合人群
河虾是一种营养丰富、味道鲜美的食材，适合所有人食用，尤其是儿童、老年人、孕妇和患有免疫系统疾病的人。
(3)禁忌
但是，有一些人群不适合食用河虾，例如：
- 虾子带壳一起吃，容易卡喉，因此不适合老年人和小孩。
- 虾中含有较高的蛋白质，容易引起过敏反应，因此不适合有过敏史的人。
- 虾是冷食，不适合与某些药物同服，因此不适合孕妇和患有慢性疾病的人。
(4)小贴士
如果想要让河虾的味道更加鲜美，可以加入适量的鸡精和糖。同时，在煮河虾时，不要过度煮制，否则会影响口感。最后，记得翻炒均匀，让每一根虾都受热均匀。

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