冐菜配方配方

【1】食材:
- 1个鸡蛋
- 1/2杯黄油
- 1/4杯切碎的洋葱
- 1/4杯切碎的大蒜
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1茶匙糖
- 1茶匙盐
- 2杯蔬菜或水果,如胡萝卜、芹菜或黄瓜
【2】步骤:

1. 在平底锅中倒入1汤匙橄榄油,加入洋葱和大蒜,用中火炒香。
2. 加入切碎的鸡蛋和黄油,搅拌均匀。
3. 加入生抽、老抽和糖,继续翻炒1-2分钟,直到糖完全溶解。
4. 加入蔬菜或水果,翻炒5-10秒钟,直到蔬菜或水果变软。
5. 加入盐,搅拌均匀。
6. 将炒好的冐菜盛出,放在盘子上,上面可以再撒一些切碎的香菜或芹菜。
【3】适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是孕妇、儿童、老年人和素食者。鸡蛋和蔬菜或水果的组合提供了丰富的蛋白质和维生素和矿物质,对身体健康有益。
【4】禁忌:
这道菜略微油腻,因此对于油腻或消化不良的人来说,可能会有些困难。此外,对于孕妇和儿童来说,这道菜中的脂肪和热量可能会增加负担。因此,孕妇、儿童和消化不良的人应该在烹饪前咨询医生或营养师。

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