天津湘菜牛肉做法美食视频

天津湘菜牛肉做法美食视频

配方:
- 牛肉:500克
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 鸡精:适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽和鸡精腌制20分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒煸炒至变色。
4. 将腌制好的牛肉放入锅中,煸炒至牛肉变色。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟。
6. 加入糖、盐、鸡精调味,继续炖煮5分钟。
7. 最后翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合牛肉爱好者。
- 适合高血压、冠心病、糖尿病等慢性病患者。
- 适合孕妇、儿童、老年人等人群。
注意事项:

1. 腌制牛肉时,可以适量加入一些淀粉或鸡蛋,使牛肉更加嫩滑。
2. 炖煮牛肉时,可以适量加入一些水,避免牛肉过于干燥。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。

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