粤菜配粥小炒做法

粤菜配粥小炒做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。配粥小炒是粤菜中一种常见的搭配方式，既能满足味蕾的需求，又能满足营养的需求。下面，我们将介绍几种粤菜配粥小炒的做法。
一、蒜香炒米粉
蒜香炒米粉是一道非常简单的粤菜配粥小炒。将米粉煮熟，捞出沥干水分。热锅加油，加入蒜末爆香，再加入米粉翻炒均匀。最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
二、清蒸鲈鱼配粥
清蒸鲈鱼是一道口感鲜美的粤菜。将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。将鲈鱼放在蒸锅上，加入适量的水，蒸15分钟左右。蒸好后，加入适量的酱油、盐、蒜末、姜丝，再加入适量的粥即可。
三、干煸豆角配粥
干煸豆角是一道口感酥脆、香味浓郁的粤菜。将豆角清洗干净，切成段。热锅加油，加入豆角煸炒，加入适量的盐、鸡精调味即可。最后，加入适量的粥即可。
四、红烧鸡翅配粥
红烧鸡翅是一道口感鲜美、味道浓郁的粤菜。将鸡翅清洗干净，切成块。热锅加油，加入鸡翅煸炒，加入适量的酱油、糖、料酒、姜片、葱段，煸炒至鸡翅表面金黄色即可。最后，加入适量的粥即可。
以上就是几种粤菜配粥小炒的做法，可以根据自己的口味和喜好进行选择。无论是早餐、午餐、晚餐，还是宵夜，粤菜配粥小炒都能满足人们的需求。

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