晓菜超软吐司配方

晓菜超软吐司配方

1. 食材准备

你需要准备以下食材:
- 高筋面粉 200克
- 酵母 2克
- 盐 3克
- 鸡蛋 2个
- 温水 120克
- 黄油 10克

2. 混合面团

将高筋面粉、酵母、盐和鸡蛋混合在一起,加入温水,搅拌均匀。将黄油加入面团中,再次搅拌均匀。将面团揉成面团,揉面时间约为10分钟,直到面团光滑有弹性。

3. 发酵面团

将揉好的面团放在温暖的地方,发酵约1小时,直到面团体积翻倍。

4. 切片发酵

将发酵好的面团取出来,擀成薄片。将薄片卷起来,形成土司的形状。将土司放入烤盘中,放在温暖的地方再次发酵约1小时。

5. 烤制

将烤盘放入预热好的烤箱中,温度为180度,烤制45分钟左右,直到土司表面变成金黄色。

结论

这款晓菜超软吐司配方,柔软细腻,口感极佳。通过混合面团、发酵面团、切片发酵和烤制的过程,可以制作出美味的晓菜超软吐司。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/oEW3amGvjYJl.html