猪脑皮怎么弄好吃又嫩视频？碳烤脑花如何做得又香又嫩

大家好，如果您还对猪脑皮怎么弄好吃又嫩视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享猪脑皮怎么弄好吃又嫩视频的知识，包括碳烤脑花如何做得又香又嫩的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 柚子皮营养高，除了可以用来煮水，还能怎么做
2. 剁椒鱼头头怎么做味道足
3. 吃猪脑是怎样的一种体验猪脑有营养吗
4. 碳烤脑花如何做得又香又嫩

柚子皮营养高，除了可以用来煮水，还能怎么做

时令鲜果中，柚子具有极好的养生功效，不仅能止咳化痰，去除肠胃恶气起到健胃助消化的功效。在孩子们书包里装上一杯泡好的蜂蜜柚子茶，蜂蜜中和了柚子皮的苦涩口感，好喝又健康。

蜂蜜柚子茶中的妙处当然不止这些。柚子富含维生素c，蜂蜜含有的L-半胱氨酸具有排毒作用。蜂蜜柚子茶自然能清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，气色暗淡的白领女性。

于是乎，妈妈们，孩子们，姑娘们都不能错过这款既好喝养颜的冬日暖饮呢，咱们一起动手做起来吧！

蜂蜜柚子茶

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用料：柚子一颗，蜂蜜，冰糖

1：准备好材料，将柚子洗净后，用盐擦去表皮的腊，用水果刀将柚子的皮削成大段

2：将柚子皮切细细的丝，用清水浸泡20分钟（怕苦的小伙伴要将柚子皮和柚子肉中间的白色部分尽量处理干净）

3：剥出柚子肉，不要种子和白色的筋膜

4：锅中放入适量清水，加入柚子皮煮10分钟

5：再加入冰糖和柚子肉，用小火熬煮，随着水份的蒸发，柚子糖水会越来越粘稠，时间大概50分钟（这时候要注意搅拌，避免糊锅，水分基本收干浓稠即可关火）

6：彻底放凉后，加入蜂蜜搅匀，装罐，然后放冰箱冷藏

选一个阳光正好的午后

泡上一杯蜂蜜柚子茶，暖心又暖胃

这款养颜去火的蜂蜜柚子茶大家学会了吗？趁着新鲜，赶紧动手吧！

剁椒鱼头头怎么做味道足

剁椒鱼头是湘菜中的当家菜。此菜选择脑满肉肥的花鲢鱼为原料制作。

花鲢鱼头肉质细腻。营养丰富。含有丰富的不饱和脂肪酸。对大脑发育有促进作用。常吃鱼头有增强记忆的功效。并且鱼头含有大量的胶原蛋白，有美容养颜延缓衰老的作用

剁椒鱼头怎么做味道足？要想做将剁椒鱼头做的味道十足就要从以下几点入手①去腥：防止蒸好的鱼头有土腥味②火候：蒸至的时间关乎鱼头的肉质是否入味。肉质是否细嫩。③剁椒酱的制作：剁椒酱起到举足轻重的作用。鱼头鲜。辣，蒸鱼头的汤要不要倒掉都和剁椒酱有直接的关系。

好了小伙伴么们。让我们带着3个问题开启美食之旅吧！GO

～??～【剁椒鱼头的制作】

准备食材：花鲢鱼头，小米椒，葱，姜，紫苏调料：剁椒，蚝油，醋，豆豉（可不放）味素，黄酒

1?改刀

将花鲢洗净在第一个鱼鳍处将鱼头剁下。在后脑处将鱼头片开。在鱼肉处间隔1厘米改一字刀深至鱼骨。在内部鱼骨出处轻轻砍几刀。鱼眼下边的肉厚的部分用刀尖剁一下洗净黑色的腹膜。

2?去腥

黄酒里加入捣碎的葱姜将改好的鱼头里外擦均匀并腌制10分钟。取一个大小合适的盘子放紫苏叶2--3片。在放上筷子将腌制好的鱼头架起来。(鱼和盘子留有空隙方便蒸汽流通）

3?炒剁椒

小米椒剁碎姜切末蒜切末剁椒沥干。热锅凉油。放豆豉小米椒剁椒炒香。在放姜蒜米。蚝油。醋少许炒香均匀的撒在鱼头上

4?蒸至

蒸锅做多水旺火烧开。放上鱼头旺火蒸12分钟即可起锅

5?滋油

将鱼头取出把盘中的水淋在鱼头上撒上香葱备用。将锅洗净擦干放油15克烧至6成热淋在鱼头上即可上桌

特点：肉质细腻。咸鲜微辣。开胃下饭

剁椒鱼头入味的重点

1改刀：鱼眼下的肉和鱼脊背处的肉比较厚。切花刀便于入味和成熟度的一致

2：清洗：看似和入味关系不大。但此步做不好蒸出的鱼头会有土腥味。所以要洗净腹壁黑色的腹膜。去净鱼鳃和鱼牙部位。在用黄酒葱姜汁腌制去除异味。

3：剁椒酱：剁椒含盐量大，要沥干剁椒的水分，在加入鲜小米椒可以用效的防止炒出的剁椒酱过咸又可以增加鲜辣椒的清香味道。建议剁椒和鲜椒的比例为1：2可随当地口味调整

4：码盘：鱼头上盘时要用筷子架起来。让鱼和盘子留有空隙可以让蒸汽流通便于成熟。在鱼和盘子中间放入紫苏叶可以去除鱼头的土腥气也能增加鱼头的香气

5：火候：蒸锅要多水，大火，足气蒸至12分钟左右。蒸至时间视鱼头大小适当调整

6：滋油：鱼头蒸好后将盘中的汁水均匀的淋在鱼头上，撒上香葱末淋入热油激出香气（注：蒸鱼头的汁水是剁椒酱和鱼头所含的汁水在蒸汽的作用下释放出来。只要控制好剁椒酱的咸度和蒸至的火候。盘中的汁水是非常有营养和味道的。可以泡面吃。倒掉就是浪费）

剁椒酱的做法

剁椒50克，小米辣100克剁碎。姜5克，蒜末15克，蚝油5克，醋5克，豆豉2克，生抽5克。菜籽油15克。放在一起炒香即可。(1500克鱼头的量）

结束语

成品剁椒鱼头最大的败笔就是鱼头有土腥味，过咸，火候不准。所以剁椒鱼头不难做。难做的是制作过程中的对细节把握。希望本文能对喜欢剁椒鱼头的小伙伴有所借鉴和帮助。如有不足欢迎留言讨论

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吃猪脑是怎样的一种体验猪脑有营养吗

我还蛮喜欢吃猪脑的。清蒸后淋一道高汤，特别鲜美，除此之外我还喜欢鱼眼睛，可能它们的口感比较类似，所以都是我所爱??。猪脑主要有以下几个功效，第一，补脑健脑。从中医上看，猪脑以形补形，益脑髓，补虚劳，镇静安神，主要用于治疗神经衰弱，眩晕，耳鸣，脑震荡后遗症，头风，偏头痛等。

第二，催产。催产素存在与脑垂体的后叶中，猪脑中当然也含有垂体后叶激素，经过在人体中表现出催产素作用，食用猪脑能使子宫平滑肌收缩，有引产，催产以及治疗各种子宫出血。其提取物静脉注射效果更好。

第三，促进伤口愈合。脑素原粉是一种存在于动物大脑内的活性肽，而猪脑中脑素原粉的含量很高，通常被用来提取脑素原粉，也真是如此，猪脑外用是很好的止血防腐药，可促进伤口愈合。

但是，物极必反，食用猪脑也有注意事项有
1.猪脑是高胆固醇食物，100g猪脑中含有胆固醇高3100mg，因此，心血管疾病患者不宜食用猪脑，以免胆固醇过高引起心血管疾病复发。2.猪脑在中医书上被记载为杀精食物，对男性的精子活性有影响，因此，青年男性也不适合食用，尤其是备孕期的男性。

碳烤脑花如何做得又香又嫩

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2019年07月28日

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锡纸包完整，密封好，慢慢烤

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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