川菜炒牛肉的做法大全家常

川菜炒牛肉的做法大全家常
炒牛肉是一道非常受欢迎的川菜,无论是在家庭中还是在餐馆中,都是一道不可错过的美食。以下是炒牛肉的做法大全,供您参考。

1. 切牛肉片
将牛肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
2. 准备配菜
将胡萝卜切丝、青椒切丝、豆芽焯水备用。
3. 热锅凉油
将牛肉片放入锅中,煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中再加入适量油,放入配菜翻炒均匀
5. 加入豆瓣酱
加入豆瓣酱炒香,再加入适量盐和糖调味
6. 加入牛肉片
加入牛肉片和少量水,翻炒均匀
7. 炒熟即可
以上是炒牛肉的做法大全,不同的地区和口味会有不同的做法,希望您可以根据自己的喜好进行尝试。

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